Włoskie Tiramisu

Intensywnie czekoladowe brownie / sos wiśniowy / dekoracyjna rozetka z kremu Wymiary 1 porcji : ok. 4cm x 4 cm

Prażone orzechy (pekan, włoskie, ziemne, laskowe, migdały, nerkowce) obtoczone w solonym karmelu/ kruche, maślane ciasto / ganache czekoladowy Gramatura: ok. 45g (fingerfood)

Mus z karmelizowanej białej czekolady / nadzienie z owoców leśnych/ migdałowe, maślane kruche ciasteczko / zamsz czekoladowy Gramatura: ok. 30g (fingerfood)

Aksamitny ganache z kokosa i białej belgijskiej czekolady/ nadzienie z czarnych porzeczek / chrupiąca polewa czekoladowa z francuskimi prażynkami i siekanymi orzechami Średnica: ok. 4cm

Croissant z maślanego ciasta półfrancuskiego / polewa z belgijskiej czekolady Smaki do wyboru:- Rubinowa Malina - crème pâtissière z malinami / rubinowa czekolada belgijska - Sycylijska Pistacja - crème pâtissière pistacjowy / mielone pistacje

Aksamitny krem z mlecznej belgijskiej czekolady i fasoli tonka / kremowy ganache z orzechów laskowych / chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady, francuskich prażynek i siekanych orzechów / kakaowe, maślane ciasteczko Średnica: około 5 cm

Aromatyczne i wilgotne ciasto na bazie palonego masła, miodu i limonki / zapiekane nadzienie z bergamotki i białej brzoskwini/ chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady

Wilgotne, wypiekane donuty / polewa z czekolady / dekoracja dopasowana do motywu przyjęcia Smaki do wyboru ( min. 20 szt / 1 smak): - Brownie - brownie na bazie deserowej, belgijskiej czekolady -Orzech Laskowy - wilgotny financier z mielonymi orzechami laskowymi średnica: około 6 cm

Mus kokosowy z białą belgijską czekoladą / przyjemnie kwaśne nadzienie z rokitnika i brzoskwini/ maślane, migdałowe ciasteczko

Krążki z aksamitnej belgijskiej czekolady z kawałkami orzechów, liofilizowanymi malinami, kruszonymi pistacjami i chrupiącymi czekoladowymi kuleczkami

Migdałowe, francuskie ciasteczka z aksamitnym nadzieniem i konfiturą smaki do wyboru: - malina / hibiskus - wanilia Bourbon / malina - kokos / rokitnik - orzech laskowy / porzeczka - solona pistacja / mirabelka - marakuja / mango - aperol / pomarańcza - czarny bez / jagoda - kwiat pomarańczy - kalamansi

Aksamitny krem kokosowy z likierem Malibu / konfitura z jagód / chrupiąca migdałowa kruszonka / dekoracyjna rozeta z kremu/ maślane ciasto ptysiowe średnica: ok. 4 cm MOŻLIWOŚĆ PRZYGOTOWANIA BEZ LIKIERU (%)

Włoski deser o jedwabistej konsystencji na bazie mleka, śmietanki oraz sosu z owoców

Smaki do wyboru: - MALINA-HIBISKUS - mus malinowy z hibiskusem / sos z malin i truskawek/ kruszone brownie / sezonowe owoce - PISTACJA - serniczek z prażonych pistacji i serka Philadelphia/ sos z czerwonych porzeczek kruszone brownie/ siekane pistacje - SNICKERS - mus z belgijskiej czekolady i masła orzechowego / karmel z kwiatem soli morskiej / siekane fistaszki - BIAŁA CZEKOLADA-MALINA - mus z belgijskiej białej czekolady i wanilii Bourbon/ confit z malin / kruszone brown

Orzeźwiająco kwaśny curd z cytryn,limonek i bergamotki / migdałowe, maślane kruche ciasteczko / słodki mini bezik.

trufla z wilgotnego, czekoladowego brownie i masła orzechowego / siekane solone fistaszki / polewa z belgijskiej czekolady