Mus z białej czekolady i wanilii / nadzienie z płatków róży i malin / chrupiąca pralina z solonych pistacji średnica: ok. 7cm

Maślana, krucha tartaletka wypełniona domowym, waniliowym budyniem (creme patissiere) / konfitura truskawkowa / świeże, sezonowe owoce Średnica tartaletki: ok.7cm

Mus z orzechów laskowych i czekolady / kremowe nadzienie z czarnej porzeczki / chrupiąca pralinka czekoladowa średnica: ok. 7cm

Kremowy, ultra aksamitny serniczek baskijski na bazie serka Philadelphia i wanilii / domowa konfitura z malin / świeże owoce średnica: ok. 6cm

Mus mascarpone z yuzu / cytrusowe nadzienie z cytryn i limonek „Lemon Curd” / chrupiącą pralina z białej czekolady Gramatura: ok. 90g

Delikatny mus kokosowy z białą czekoladą / orzeźwiające nadzienie z ananasa i limonki/ wilgotny biszkopcik dacquoise z kokosem

Delikatny mus cytrusowy z kalamansi / nadzienie z Aperolem i pomarańczą / chrupiąca karmelowa pralina / krem waniliowy / zamsz czekoladowy

Delikatny mus z białej, belgijskiej czekolady i wanilii Bourbon / confit z malin i jeżyn / wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie/ polewa lustrzana lub zamsz czekoladowy Gramatura: ok. 85g

Mus z infuzją z ziaren kawy i białą belgijską czekoladą / intensywnie malinowa pianka / wilgotne brownie z malinami/ delikatna, bezowa pianka

Delikatna jagodowa panna cotta / nadzienie z przetartych jagód i limonki / fiołkowy kawior molekularny / migdałowe, maślane ciasteczko

Pralina z karmelizowanych orzechów pekan / aksamitny, domowy budyń z karmelową czekoladą / krem chantilly z likierem Baileys / ciasto ptysiowe z chrupiącą kruszonką z cukru muscovado, cynamonu i migdałów średnica: ok. 6cm MOŻLIWOŚĆ WYKONANIA BEZ LIKIERU (%)

Orzeźwiający, przyjemnie kwaśny curd / karmelizowana beza włoska / krucha, maślana tartaletka Do wyboru dwa smaki: - cytryna-limonka-marakuja-yuzu

Aksamitny serniczek z deserowej, belgijskiej czekolady i serka Philadelphia / confit z malin / delikatny krem chantilly z wanilią Bourbon

Aksamitny ganache z mlecznej i deserowej belgijskiej czekolady / confit z malin i soku z granata / maślana, krucha tartaletka/ krem chantilly waniliowy

Aksamitny krem jogurtowy z mango / curd z bananów i marakui / chrupiąca pralina z granolą/ zamsz czekoladowy

Intensywnie malinowy mus na bazie maślanki/ płynne nadzienie z liczi, róży i malin / maślane, migdałowe ciasteczko

Puszysty mus mascarpone z wanilią Bourbon / confit z jagód i limonki / chrupiąca pralina z liofilizowanymi malinami i truskawkami

Aksamitny krem z infuzją z herbaty Earl Grey i mleczną belgijską czekoladą / płynne nadzienie ze świeżą marakują, kawałkami mango i cytrusową skórką/ chrupiąca kruszonka z francuskimi prażynkami i orzechami laskowymi/ polewa lustrzana "mirror glaze"

Aksamitny krem chałwowy z pastą tahini i białą belgijską czekoladą / przełamujące słodycz nadzienie z czerwonych porzeczek / maślane, kruche ciasteczko.

Mus z belgijskiej deserowej czekolady 55% / confit z wiśni i amaretto / migdałowe, maślane ciasteczko/ polewa lustrzana lub zamsz czekoladowy Gramatura: ok. 100g MOŻLIWOŚĆ PRZYGOTOWANIA BEZ LIKIERU (%)

Mus jogurtowy z wanilią bourbon / delikatne nadzienie z rabarbaru, truskawek i hibiskusa / chrupiąca pralina z białej czekolady