top of page

skomponuj swój idealny Słodki Stół

2020.05.06_poznan_096.jpg
Cake me.dodatkowe-4.jpg
2020.05.06_poznan_095.jpg

GRUPA I

Cake Pops

trufla z wilgotnego, czekoladowego brownie i masła orzechowego / siekane solone fistaszki / polewa z belgijskiej czekolady

9 zł (min.10 szt)

Cytronetka

orzeźwiająco kwaśny curd z cytryn,limonek i bergamotki / migdałowe, maślane kruche ciasteczko / słodki mini bezik

9 zł (min.20 szt)

Musowy Shot

Smaki do wyboru:

- MALINA-HIBISKUS  - mus malinowy z hibiskusem / sos z malin i truskawek/ kruszone brownie / sezonowe owoce

- PISTACJA - serniczek z prażonych pistacji i serka Philadelphia/ sos z czerwonych porzeczek kruszone brownie/ siekane pistacje

- SNICKERS - mus z belgijskiej czekolady i masła orzechowego / karmel z kwiatem soli morskiej / siekane fistaszki

- BIAŁA CZEKOLADA-MALINA - mus z belgijskiej białej czekolady  i wanilii Bourbon/ confit z malin / kruszone brownie/ sezonowe owoce

13 zł (min.20 szt/ 1 smak)

Trufla

aksamitny ganache z kokosa i białej belgijskiej czekolady/ nadzienie z czarnych porzeczek / chrupiąca polewa czekoladowa z francuskimi prażynkami i siekanymi orzechami

9 zł (min.10 szt)

Musowa Kostka

mus z karmelizowanej białej czekolady / nadzienie z owoców leśnych/ migdałowe, maślane kruche ciasteczko / zamsz czekoladowy

9 zł (min.10 szt)

Panna Cotta

włoski deser o jedwabistej konsystencji na bazie mleka, śmietanki oraz sosu z owoców

Smaki do wyboru:
- wanilia Bourbon / sos truskawka - limonka
- wanilia Bourbon / sos mango- marakuja
- maślanka z wanilią Bourbon / owoce lasu
- lawenda / jagoda - limonka

- kokos / mirabelka - kwiat pomarańczy (vegan)

10 zł (min.10 szt)

Ptyś Malibu

aksamitny krem kokosowy z likierem Malibu / konfitura z jagód / chrupiąca migdałowa kruszonka / dekoracyjna rozeta / ciasto ptysiowe

10 zł (min.20 szt)

Makaroniki

migdałowe, francuskie ciasteczka z aksamitnym nadzieniem i konfiturą

smaki do wyboru:

- malina / hibiskus

- wanilia Bourbon / malina

- kokos / rokitnik

- orzech laskowy / porzeczka

- solona pistacja / mirabelka

- marakuja / mango

- aperol / pomarańcza

- czarny bez / jagoda

- kwiat pomarańczy - kalamansi

6 zł (min.20 szt/ 1 smak)
wieża z makaroników: od 40 szt

Florentynki

krążki z aksamitnej belgijskiej czekolady z kawałkami orzechów, liofilizowanymi malinami, kruszonymi pistacjami i chrupiącymi czekoladowymi kuleczkami

8 zł - porcja (2 szt)
(min.40 szt)

Rokitnik - Kokos

mus kokosowy z białą belgijską czekoladą / przyjemnie kwaśne nadzienie z rokitnika i brzoskwini/ maślane, migdałowe ciasteczko

10 zł (min.20 szt)

Mini Croissant

croissant z maślanego ciasta półfrancuskiego / polewa z belgijskiej czekolady

Smaki do wyboru:
- Rubinowa Malina -
crème pâtissière z malinami / rubinowa czekolada belgijska

- Sycylijska Pistacja - crème pâtissière pistacjowy / mielone pistacje

9 zł (min.20 szt / 1 smak)

Donuts

Wilgotne, wypiekane donuty / chrupiąca polewa z belgijskiej czekolady / dekoracyjne drobinki

Smaki do wyboru ( min.20 szt/1 smak):

- Brownie - brownie na bazie deserowej, belgijskiej czekolady

-Orzech Laskowy - wilgotny financier z mielonymi orzechami laskowymi

7 zł (min.20 szt)

GRUPA II

Ice Pops

musowy deser w kształcie loda na patyku oblany chrupiącą belgijską czekoladą

smaki do wyboru:
- Oreo-Malina: krem mleczny z kawałkami ciasteczek oreo i drobinkami czekoladowymi / nadzienie z malin

- Solony Karmel-Marakuja: krem z solonym karmelem / nadzienie z marakui, kawałków mango i skórką z limonki

16 zł (min.10 szt)

Beza Pavlova

delikatna, krucha z zewnątrz i miękka w środku beza / krem z mascarpone i wanilią Bourbon / przełamująca słodycz konfitura z agrestu i hibiskusa / owoce sezonowe

17 zł (min.10 szt)

Musowy Donut

mus z solonych pistacji na bazie białej belgijskiej czekolady / płynny sos owocowy/ maślane, migdałowe ciasteczko
Smaki sosu owocowego do wyboru:
- z malin i kwiatów czarnego bzu

- z marakui i kwiatów pomarańczy
 

14 zł (min.20 szt)

Philly

delikatny, lekko słony mus z serka Philadelphia / confit z truskawek, bazylii oraz skórki z limonki / migdałowe, maślane ciasteczko / rozeta z kremu

12 zł (min.20 szt)

Creme Brulee

zapiekany, aksamitny krem na bazie śmietanki, żółtek i wanilii Bourbon

Smaki do wyboru:

- karmelizowany cukier i sezonowe owoce

- curd owocowy i migdałowa kruszonka

- solony karmel i popcorn

Wersje do wyboru:

- ozdobna, jednorazowa papilotka
- słoiczek szklany, zwrotny

(kaucja zwrotna 3 zł / szt)

-

18 zł (min. 20 szt / 1 smak)

Cupcake

wilgotne ciasto pieczone w ozdobnej papilotce z nadzieniem i kremem na bazie belgijskiej czekolady

Smaki babeczki do wyboru:
- wanilia z drobinkami czekolady

- puszyste brownie z drobinkami czekolady

Smaki nadzienia do wyboru:
- solony karmel

- curd cytrusowy

- konfitura z malin

-konfitura z owoców leśnych

12 zł (min.20 szt)

Rajskie Jabłuszko

jabłka prażone w miodzie i cynamonie zatopione w musie z wanilią Bourbon / migdałowa, maślana kruszonka/ błyszcząca polewa lustrzana

12 zł (min.20 szt)

Magdalenki

aromatyczne i wilgotne ciasto na bazie palonego masła, miodu i limonki / zapiekane nadzienie z bergamotki i białej brzoskwini/ chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady

9 zł (min.20 szt)

Serniczek Cynamonowy

puszysty mus sernikowy na bazie prawdziwego twarogu, miodu i mascarpone / aromatyczna, cynamonowa kruszonka na maśle

17 zł (min.20 szt)

Rocher

aksamitny krem z mlecznej belgijskiej  czekolady i fasoli tonka / kremowy ganache z orzechów laskowych / chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady, francuskich prażynek i siekanych orzechów / kakaowe, maślane ciasteczko / płatek jadalnego 23K złota

10 zł (min.10 szt)

Serniczek z Popcornem

jedwabisty, kremowy sernik nowojorski z cytryną i limonką /spód z kruszonych ciastek owsianych/  karmel z kwiatem soli morskiej / solony, chrupiący popcorn

Alternatywa smakowa do wyboru:
- serniczek oblany cytrusowym curdem / sezonowe owoce

17 zł (min.20 szt)

Magdalenki-Serca

aromatyczne i wilgotne ciasto na bazie palonego masła, mielonych orzechów pekan i limonki / zapiekane maliny/ chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady

12 zł (min.20 szt)

GRUPA III

Pavlova Cup

delikatna, miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz beza z liofilizowaną marakują / aksamitny krem chantilly z kokosem i białą, belgijską czekoladą / salsa z melona, marakui i limonki / dekoracyjna kosteczka z mirabelki i kwiatów pomarańczy

19 zł (min.20 szt)

Origami

mus jogurtowy z wanilią bourbon / delikatne nadzienie z rabarbaru, truskawek i hibiskusa / chrupiąca pralina z białej czekolady

18 zł (min.20 szt)

Pinacolada

delikatny mus z likierem Malibu i belgijską, białą czekoladą / orzeźwiające nadzienie z ananasa, świeżej mięty i limonki/ wilgotny biszkopcik dacquoise z kokosem

19 zł (min.20 szt)

Musowa Półkula

delikatny mus z białej, belgijskiej czekolady i wanilii Bourbon / confit z malin i jeżyn / wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie

18 zł (min.20 szt)

Kula Earl Grey

aksamitny krem z infuzją z herbaty Earl Grey i białą belgijską czekoladą / płynne nadzienie ze świeżą marakują, kawałkami mango i cytrusową skórką/ chrupiąca kruszonka z francuskimi prażynkami i orzechami laskowymi/ polewa lustrzana "mirror glaze"

20zł (min.20 szt)

Musowy Ekler

delikatny mus cytrusowy z kalamansi / nadzienie z Aperolem i pomarańczą / chrupiąca karmelowa pralina / krem waniliowy / zamsz czekoladowy

18 zł (min.20 szt)

Tartaletka Czeko-Malina

aksamitny ganache z mlecznej i deserowej belgijskiej czekolady / confit z malin i soku z granata / maślana, krucha tartaletka/ krem chantilly waniliowy

18 zł (min.20 szt)

Tartaletka Marakuja - Yuzu

orzeźwiający, przyjemnie kwaśny curd na bazie soku z marakui i yuzu/ karmelizowana beza włoska / krucha, maślana tartaletka

18 zł (min.20 szt)

Musowa Chmurka

puszysty mus mascarpone z wanilią Bourbon / confit z jagód i limonki / chrupiąca pralina z liofilizowanymi malinami i truskawkami

19 zł (min.20 szt)

Mango-Banana Lassi

aksamitny krem jogurtowy z mango / curd z bananów i marakui / maślane, migdałowe ciasteczko/ zamsz czekoladowy

19 zł (min.20 szt)

Pink Latte

mus z infuzją z ziaren kawy i białą belgijską czekoladą / malinowa pianka / chrupiąca pralina z czekoladą belgijską, granolą i jagodami goji / delikatne, bezowe marshmallow

20 zł (min.20 szt)

Musowe Serce

intensywnie malinowy mus na bazie maślanki/ płynne nadzienie z liczi, róży i malin / maślane, migdałowe ciasteczko

18 zł (min.20 szt)

Tartaletka Wachlarz

aksamitny krem z deserowej, belgijskiej czekolady i serka Philadelphia / confit z czereśni / delikatny krem chantilly z wanilią Bourbon

19 zł (min.20 szt)

Panna Jagoda

delikatna jagodowa panna cotta / nadzienie z przetartych jagód i limonki / fiołkowy kawior molekularny / migdałowe, maślane ciasteczko

18 zł (min.25 szt)

Musowa Korona

aksamitny krem chałwowy z pastą tahini i białą belgijską czekoladą / przełamujące słodycz nadzienie z czerwonych porzeczek / maślane, kruche ciasteczko

20 zł (min.20 szt)

20200506_131340-2.jpg
SesjaOrłowo (96).JPG
2020.05.06_poznan_103.jpg
bottom of page