​

Podczas intensywnego, całodziennego szkolenia skupimy się na 3 najważniejszych aspektach:
PIĘTROWANIE
DEKORACJA
WYCENA
 

CO TO OZNACZA?

• Usystematyzujesz swoją wiedzę z zakresu piętrowania i tynkowania tortów

• Poznasz nowoczesne i najmodniejsze techniki dekoracji

• Opanujesz sprawdzoną technikę tynkowania na kancik!

• Nauczysz się, jak dobierać i pracować z wysokiej jakości produktami

• Dowiesz się, jak wyceniać torty, tak aby zacząć na nich zarabiać

• Otrzymasz przepisy na rewelacyjne kompozycje smakowe, które wyróżnią Cię od konkurencji

• Poruszymy także ważną kwestię: WSPORNIK PRZEZ ŚRODEK - TAK CZY NIE?

 

Każdy uczestnik otrzyma e-book z dodatkowymi przepisami na unikalne połączenia smakowe, m.in.:

• namelaka solona pistacja / sernik czekolada-Philadelphia / żelka czerwona porzeczka-granat / chrupiąca pralina pistacjowa / biszkopt genueński

• biszkopt klasycznymus malinowy / żelka malina-liczi-róża / chrupiąca pralina malinowa / mus mascarpone z wanilią /

• mus kokosowy / compote ananas-mango-marakuja / panna cotta kokos-marakuja / biszkopt mango / chrupiąca pralina tropikalna

• WEGAŃSKI TORT: mus z czarnej porzeczki / cremeux kokos-wanilia / biszkopt z hibiskusem i kawałkami porzeczek

 

Torty to nie tylko ciasto, ale przede wszystkim kompozycje smaków, struktur i estetyki dekoracji.
Na naszym szkoleniu poznasz kluczowe techniki, które pozwolą Ci przygotować torty dopasowane do
oczekiwań klientów!
 

CZEGO SIĘ NAUCZYSZ?
Tynkowanie tortów – perfekcyjny "kancik" i techniki, które ułatwią pracę
Dekoracje tortów – od prostych po zaawansowane techniki
Piętrowanie tortów – jak budować stabilne konstrukcje
Wycena – jak opracować ofertę tortów i wyceniać je prawidłowo
 

TECHNIKI I DEKORACJE, KTÓRE PRZYGOTUJEMY:

• czarny tynk

• złoty drip

• dekoracje z papieru waflowego

• kwiat z papieru waflowego

• praca z szablonem do kremu

• praca z wydrukiem cukrowym

• jadalna koronka (bez bieli tytanowej)

 

Każdy kursant będzie tynkował co najmniej jedno piętro tortu!
Szkolenie kończy się sesją zdjęciową i rozdaniem certyfikatów!
Każdy uczestnik otrzyma kod rabatowy do sklepów cukierniczych!
Otrzymasz dostęp do grupy szkoleniowej na Whatsapp
Szkolenie prowadzone przez doświadczone cukierniczki:
Marlena Doroś
Katarzyna Chudy-Kamola
 

POSIADANE KWALIFIKACJE:

• Wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych (możliwość finansowania szkoleń z PUP)

• Tytuł Mistrza Cukiernictwa

• Tytuł Instruktora praktycznej nauki zawodu

• Własna prosperująca pracownia cukiernicza

 

CENA: 1500zł PROMOCJA W ELBLĄGU!!! (w cenie obiad i bufet kawowy)
NOWOŚĆ: możliwość rozłożenia płatności na raty 0%!