MENU SMAKÓW TORTÓW
Jakość & Smak
Kładziemy nacisk na doskonałość, wybierając starannie najlepsze składniki z lokalnych gospodarstw, takie jak świeże jaja, masło z żuławskiej mleczarni, ekologiczna mąka z warmińskiego młyna, sezonowe owoce i wykwintna belgijska czekolada.
Poznaj nasze tradycyjne i nowoczesne kompozycje, tworzące nietuzinkowe połączenia o wyrazistych teksturach.
Confit - warstwa zatopionego w kremie intensywnie owocowego nadzienia
Cremeux - delikatne, aksamitne nadzienie zatopione w kremie
Chrupiąca pralina - warstwa o chrupiącej teksturze, na bazie francuskich prażynek i belgijskiej czekolady
"
"
Nasze Wyjątkowe Smaki
1
Pistacja - Malina - Biała Czekolada
mus z solonych pistacji i białej, belgijskiej czekolady / kawałki malin/ mus z białej belgijskiej czekolady i wanilii bourbon/ confit z malin / chrupiąca pralina z białej czekolady i solonych pistacji
2
Malina-Marakuja- Mascarpone
krem z marakują, kawałkami mango i mascarpone / confit z marakui, kawałków mango i limonki/ krem z malin i mascarpone/ chrupiąca pralina z czerwonych owoców
3
Mleczna Czekolada - Porzeczka - Bez
mus z mlecznej, belgijskiej czekolady / confit z czarnych porzeczek i czarnego bzu/ cremeux z czeanych porzeczek / chrupiąca pralina z orzechami laskowymi i mleczną czekoladą
4
Wiśnia w Czekoladzie
mus z deserowej 55% belgijskiej czekolady/ confit z wiśni / straciatella z wytrawną belgijską czekoladą/ chrupiąca pralina z deserowej belgijskiej czekolady i prażonych ziaren kakaowca
5
Biała Czekolada - Malina - Wanilia
mus z białej belgijskiej czekolady i wanilii bourbon/ confit z malin / cremeux z malin / chrupiąca pralina z białej czekolady
6
Mango - Marakuja - Biała Czekolada
mus z marakui i białej belgijskiej czekolady / confit z kawałkami mango i limonką / cremeux z marakui / chrupiąca pralina z karmelizowanej białej czekolady
7
Truskawka - Cytrusy - Wanilia
mus z truskawek / mus mascarpone z wanilią bourbon / confit z truskawek i limonki / kremowy curd z cytryn i limonek/ chrupiąca pralina z czerwonych owoców
8
Karmelizowana Czekolada - Marakuja - Orzech
mus z karmelizowanej białej belgijskiej czekolady / confit z marakui i mango / karmel z kwiatem soli morskiej / chrupiąca pralina z orzechem laskowym
9
`Owoce Lasu - Kokos - Mascarpone
krem z mascarpone i owoców leśnych / krem z mascarpone i kokosa / confit z owoców leśnych / chrupiąca pralina z białej czekolady
10
SMAK SZYTY NA MIARĘ
Marzycie o smaku skomponowanym wyłącznie dla Was? Zapraszamy do konsultacji!
Z przyjemnością przygotujemy spersonalizowaną opcję, perfekcyjnie dopasowaną do Waszych preferencji i motywu przewodniego Waszego przyjęcia!
Nasze Unikalne Smaki
(dopłata 2zł/porcja)
1
Lawenda - Mirabelka - Malina
mus lawendowy na bazie białej belgijskiej czekolady i infuzji z kwiatów lawendy/ confit z mirabelek / delikatna malinowa pianka/ chrupiąca pralina z białej czekolady
2
Snickers Cheesecake
krem z serka Philadelphia i wanilii Bourbon/ karmel z kwiatem soli morskiej i prażonymi fistaszkami/ kremowy ganache z mlecznej i deserowej belgijskiej czekolady/ chrupiąca karmelowa pralina z masłem orzechowym/ ciemny biszkopt
3
Jagoda - Cytryna - Fiołek
mus z jagód i białej belgijskiej czekolady / mus z cytryn / confit z jagód i fiołka / chrupiąca pralina jogurtowa z białej czekolady
4
Karmelizowany Banan - Kawa
ubijany ganache infuzowany ziarnami kawy, na bazie mlecznej belgijskiej czekolady/ cremeux z karmelizowanych bananów/ krem mascarpone z kawałkami deserowej czekolady/ chrupiąca karmelowa pralina
5
Malina - Liczi - Beza
mus mascarpone z wanilią bourbon / mus z malin / confit z malin, liczi i smoczego owocu/ chrupiąca beza w czekoladzie / chrupiąca pralina z czerwonych owoców
6
Egzotyczny Kokos
mus kokosowy na bazie białej belgijskiej czekolady/ kremowy curd z limonek i cytryn / confit z ananasa, marakui i mango/ chrupiąca pralina tropikalna z marakują, ananasem, kokosem i mango
7
Orzech - Brûlée - Porzeczka
mus z mlecznej belgijskiej czekolady i orzechów laskowych / confit z czerwonych porzeczek i granata/ crème brûlée z tonką / chrupiąca pralina karmelowa
8
Truskawka - Kwiat Bzu - Marakuja
mus z truskawek / confit z kwiatów bzu i przetartych truskawek / mus z marakui i mango / chrupiąca pralina z czerwonych owoców
9
SMAK SZYTY NA MIARĘ
Marzycie o smaku skomponowanym wyłącznie dla Was? Zapraszamy do konsultacji!
Z przyjemnością przygotujemy spersonalizowaną opcję, perfekcyjnie dopasowaną do Waszych preferencji i motywu przewodniego Waszego przyjęcia!
Skontaktuj się z nami i skorzystaj
z dedykowanej degustacji tortów!
