skomponuj swój idealny Słodki Stół
GRUPA I
Cake Pops
trufla z wilgotnego, czekoladowego brownie i masła orzechowego / siekane solone fistaszki / polewa z belgijskiej czekolady
9 zł (min.10 szt)
Cytronetka
orzeźwiająco kwaśny curd z cytryn,limonek i bergamotki / migdałowe, maślane kruche ciasteczko / słodki mini bezik
9 zł (min.20 szt)
Musowy Shot
Smaki do wyboru:
- MALINA-HIBISKUS - mus malinowy z hibiskusem / sos z malin i truskawek/ kruszone brownie / sezonowe owoce
- PISTACJA - serniczek z prażonych pistacji i serka Philadelphia/ sos z czerwonych porzeczek kruszone brownie/ siekane pistacje
- SNICKERS - mus z belgijskiej czekolady i masła orzechowego / karmel z kwiatem soli morskiej / siekane fistaszki
- BIAŁA CZEKOLADA-MALINA - mus z belgijskiej białej czekolady i wanilii Bourbon/ confit z malin / kruszone brownie/ sezonowe owoce
13 zł (min.20 szt/ 1 smak)
Trufla
aksamitny ganache z kokosa i białej belgijskiej czekolady/ nadzienie z czarnych porzeczek / chrupiąca polewa czekoladowa z francuskimi prażynkami i siekanymi orzechami
9 zł (min.10 szt)
Musowa Kostka
mus z karmelizowanej białej czekolady / nadzienie z owoców leśnych/ migdałowe, maślane kruche ciasteczko / zamsz czekoladowy
9 zł (min.10 szt)
Panna Cotta
włoski deser o jedwabistej konsystencji na bazie mleka, śmietanki oraz sosu z owoców
Smaki do wyboru:
- wanilia Bourbon / sos truskawka - limonka
- wanilia Bourbon / sos mango- marakuja
- maślanka z wanilią Bourbon / owoce lasu
- lawenda / jagoda - limonka
- kokos / mirabelka - kwiat pomarańczy (vegan)
10 zł (min.10 szt)
Ptyś Malibu
aksamitny krem kokosowy z likierem Malibu / konfitura z jagód / chrupiąca migdałowa kruszonka / dekoracyjna rozeta / ciasto ptysiowe
10 zł (min.20 szt)
Makaroniki
migdałowe, francuskie ciasteczka z aksamitnym nadzieniem i konfiturą
smaki do wyboru:
- malina / hibiskus
- wanilia Bourbon / malina
- kokos / rokitnik
- orzech laskowy / porzeczka
- solona pistacja / mirabelka
- marakuja / mango
- aperol / pomarańcza
- czarny bez / jagoda
- kwiat pomarańczy - kalamansi
6 zł (min.20 szt/ 1 smak)
wieża z makaroników: od 40 szt
Florentynki
krążki z aksamitnej belgijskiej czekolady z kawałkami orzechów, liofilizowanymi malinami, kruszonymi pistacjami i chrupiącymi czekoladowymi kuleczkami
8 zł - porcja (2 szt)
(min.40 szt)
Rokitnik - Kokos
mus kokosowy z białą belgijską czekoladą / przyjemnie kwaśne nadzienie z rokitnika i brzoskwini/ maślane, migdałowe ciasteczko
10 zł (min.20 szt)
Mini Croissant
croissant z maślanego ciasta półfrancuskiego / polewa z belgijskiej czekolady
Smaki do wyboru:
- Rubinowa Malina - crème pâtissière z malinami / rubinowa czekolada belgijska
- Sycylijska Pistacja - crème pâtissière pistacjowy / mielone pistacje
9 zł (min.20 szt / 1 smak)
Donuts
Wilgotne, wypiekane donuty / chrupiąca polewa z belgijskiej czekolady / dekoracyjne drobinki
Smaki do wyboru ( min.20 szt/1 smak):
- Brownie - brownie na bazie deserowej, belgijskiej czekolady
-Orzech Laskowy - wilgotny financier z mielonymi orzechami laskowymi
7 zł (min.20 szt)
GRUPA II
Ice Pops
musowy deser w kształcie loda na patyku oblany chrupiącą belgijską czekoladą
smaki do wyboru:
- Oreo-Malina: krem mleczny z kawałkami ciasteczek oreo i drobinkami czekoladowymi / nadzienie z malin
- Solony Karmel-Marakuja: krem z solonym karmelem / nadzienie z marakui, kawałków mango i skórką z limonki
16 zł (min.10 szt)
Beza Pavlova
delikatna, krucha z zewnątrz i miękka w środku beza / krem z mascarpone i wanilią Bourbon / przełamująca słodycz konfitura z agrestu i hibiskusa / owoce sezonowe
17 zł (min.10 szt)
Musowy Donut
mus z solonych pistacji na bazie białej belgijskiej czekolady / płynny sos owocowy/ maślane, migdałowe ciasteczko
Smaki sosu owocowego do wyboru:
- z malin i kwiatów czarnego bzu
- z marakui i kwiatów pomarańczy
14 zł (min.20 szt)
Philly
delikatny, lekko słony mus z serka Philadelphia / confit z truskawek, bazylii oraz skórki z limonki / migdałowe, maślane ciasteczko / rozeta z kremu
12 zł (min.20 szt)
Creme Brulee
zapiekany, aksamitny krem na bazie śmietanki, żółtek i wanilii Bourbon
Smaki do wyboru:
- karmelizowany cukier i sezonowe owoce
- curd owocowy i migdałowa kruszonka
- solony karmel i popcorn
Wersje do wyboru:
- ozdobna, jednorazowa papilotka
- słoiczek szklany, zwrotny
(kaucja zwrotna 3 zł / szt)
-
18 zł (min. 20 szt / 1 smak)
Cupcake
wilgotne ciasto pieczone w ozdobnej papilotce z nadzieniem i kremem na bazie belgijskiej czekolady
Smaki babeczki do wyboru:
- wanilia z drobinkami czekolady
- puszyste brownie z drobinkami czekolady
Smaki nadzienia do wyboru:
- solony karmel
- curd cytrusowy
- konfitura z malin
-konfitura z owoców leśnych
12 zł (min.20 szt)
Rajskie Jabłuszko
jabłka prażone w miodzie i cynamonie zatopione w musie z wanilią Bourbon / migdałowa, maślana kruszonka/ błyszcząca polewa lustrzana
12 zł (min.20 szt)
Magdalenki
aromatyczne i wilgotne ciasto na bazie palonego masła, miodu i limonki / zapiekane nadzienie z bergamotki i białej brzoskwini/ chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady
9 zł (min.20 szt)
Serniczek Cynamonowy
puszysty mus sernikowy na bazie prawdziwego twarogu, miodu i mascarpone / aromatyczna, cynamonowa kruszonka na maśle
Do wyboru dwie wersje:
- Serniczek okrągły
- Serniczek podłużny w zamszu czekoladowym
17 zł (min.20 szt)
Rocher
aksamitny krem z mlecznej belgijskiej czekolady i fasoli tonka / kremowy ganache z orzechów laskowych / chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady, francuskich prażynek i siekanych orzechów / kakaowe, maślane ciasteczko / płatek jadalnego 23K złota
10 zł (min.10 szt)
Serniczek z Popcornem
jedwabisty, kremowy sernik nowojorski z cytryną i limonką /spód z kruszonych ciastek owsianych/ karmel z kwiatem soli morskiej / solony, chrupiący popcorn
Alternatywa smakowa do wyboru:
- serniczek oblany cytrusowym curdem / sezonowe owoce
17 zł (min.20 szt)
Magdalenki-Serca
aromatyczne i wilgotne ciasto na bazie palonego masła, mielonych orzechów pekan i limonki / zapiekane maliny/ chrupiąca skorupka z belgijskiej czekolady
12 zł (min.20 szt)
GRUPA III
Pavlova Cup
delikatna, miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz beza z liofilizowaną marakują / aksamitny krem chantilly z kokosem i białą, belgijską czekoladą / salsa z melona, marakui i limonki / dekoracyjna kosteczka z mirabelki i kwiatów pomarańczy
19 zł (min.20 szt)
Origami
mus jogurtowy z wanilią bourbon / delikatne nadzienie z rabarbaru, truskawek i hibiskusa / chrupiąca pralina z białej czekolady
18 zł (min.20 szt)
Ptyś Pekan
przepyszna pralina z karmelizowanych orzechów pekan / aksamitny crème pâtissière z karmelową, belgijską czekoladą / krem chantilly z likierem Baileys / ciasto ptysiowe z chrupiącą kruszonką z cukru muscovado i migdałów
19 zł (min.20 szt)
Pinacolada
delikatny mus z likierem Malibu i belgijską, białą czekoladą / orzeźwiające nadzienie z ananasa, świeżej mięty i limonki/ wilgotny biszkopcik dacquoise z kokosem
19 zł (min.20 szt)
Musowa Półkula
delikatny mus z białej, belgijskiej czekolady i wanilii Bourbon / confit z malin i jeżyn / wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie/ polewa lustrzana lub zamsz czekoladowy
18 zł (min.20 szt)
Kula Earl Grey
aksamitny krem z infuzją z herbaty Earl Grey i mleczną belgijską czekoladą / płynne nadzienie ze świeżą marakują, kawałkami mango i cytrusową skórką/ chrupiąca kruszonka z francuskimi prażynkami i orzechami laskowymi/ polewa lustrzana "mirror glaze"
20zł (min.20 szt)
Musowy Ekler Aperol
delikatny mus cytrusowy z kalamansi / nadzienie z Aperolem i pomarańczą / chrupiąca karmelowa pralina / krem waniliowy / zamsz czekoladowy
18 zł (min.20 szt)
Tartaletka Czeko-Malina
aksamitny ganache z mlecznej i deserowej belgijskiej czekolady / confit z malin i soku z granata / maślana, krucha tartaletka/ krem chantilly waniliowy
18 zł (min.20 szt)
Tartaletka z Bezą
orzeźwiający, przyjemnie kwaśny curd / karmelizowana beza włoska / krucha, maślana tartaletka
Do wyboru dwa smaki:
- cytryna-limonka
-marakuja-yuzu
18 zł (min.20 szt)
Musowa Chmurka
puszysty mus mascarpone z wanilią Bourbon / confit z jagód i limonki / chrupiąca pralina z liofilizowanymi malinami i truskawkami
19 zł (min.20 szt)
Mango-Banana Lassi
aksamitny krem jogurtowy z mango / curd z bananów i marakui / maślane, migdałowe ciasteczko/ zamsz czekoladowy
19 zł (min.20 szt)
Pink Latte
mus z infuzją z ziaren kawy i białą belgijską czekoladą / malinowa pianka / chrupiąca pralina z czekoladą belgijską, granolą i jagodami goji / delikatne, bezowe marshmallow
20 zł (min.20 szt)
Musowe Serce
intensywnie malinowy mus na bazie maślanki/ płynne nadzienie z liczi, róży i malin / maślane, migdałowe ciasteczko
18 zł (min.20 szt)
Tartaletka Wachlarz
aksamitny serniczek z deserowej, belgijskiej czekolady i serka Philadelphia / confit z malin / delikatny krem chantilly z wanilią Bourbon
19 zł (min.20 szt)
Panna Jagoda
delikatna jagodowa panna cotta / nadzienie z przetartych jagód i limonki / fiołkowy kawior molekularny / migdałowe, maślane ciasteczko
18 zł (min.25 szt)
Musowa Korona
aksamitny krem chałwowy z pastą tahini i białą belgijską czekoladą / przełamujące słodycz nadzienie z czerwonych porzeczek / maślane, kruche ciasteczko
20 zł (min.20 szt)
Kamień Musowy
mus z belgijskiej deserowej czekolady 55% / confit z wiśni i amaretto / migdałowe, maślane ciasteczko/ polewa lustrzana lub zamsz czekoladowy
18 zł (min.20 szt)
